혼밥도 맛있게! 혼자서도 맛있는 1인분의 요리와 반찬을 배울 수 있는 과정
훈련목표
한식관련 조리업계 취업을 위한 다양한 반찬요리와 혼자서도 맛있는 1인분의 요리를 할 수 있는 자신감을 고취시키고 한층 더 나아가 조리실무와 조리업무에 관련된 심화학습을 통하여 향후 실무에서 활용 가능성이 높고 취업시 전문성 있는 능력을 키워 훈련대상자의 선수 능력을 높여주려는 목표를 가지고 있습니다.
훈련강점
본 과정은 NCS의 기초조리실무와 관리능력을 높이고, 비NCS과정을 통해 조리업무에 실무능력까지 높일 수 있는 과정입니다. 1인가구와 노령층이 증가하고 외식업체들이 앞다투어 확대해가고 있는 현 시점에서 본 과정을 통해 기본기는 물론 실무 능력까지 겸비한 능력을 가진 실무자로서 거듭날 수 있습니다.
혼밥 & 밑반찬 요리
10회차(일일3시간 /30시간)
- 바지락순두부찌개, 가을무밥과 부추간장
- 꽈리고추 달걀장조림, 소고기 미역국, 깻잎김치
- 간짜장과 달걀밥, 국물치즈떡볶이
- 춘천닭갈비, 중국식새우볶음밥
- 볶음고추장, 감자고추장찌개, 날치알톡톡밥
- 3색해물파전, 오징어삼겹살불고기
- 꽃게탕, 부추겉절이, 통영굴밥
- 코다리콩나물찜, 깻잎전,버섯전
- 안동간장찜닭, 매콤간장과 콩나물밥
- 소고기육개장, 바싹불고기
이외에 다양한 메뉴의 요리들이 변경되어 수강됩니다.
또한 다양한 Month Class 이벤트 강의가 있습니다.
안주 & 포차 요리
8회차(일일3시간 /총24시간)
- 훈제연어샐러드,허브감자튀김
- 고추깐풍기, 고추잡채와 꽃빵
- 나가사끼우동,일식어묵탕
- 부추잡채, 해산물마늘볶음
- 삼선짬뽕,옛날도시락
- 해산물알밥,매운야채라면
- 두부김치,소고기채소볶음
- 부대찌개,콘치즈그라탕
이외에 다양한 메뉴의 요리들이 변경되어 수강됩니다.
또한 다양한 Month Class 이벤트 강의가 있습니다.
교육과정
- 01이론교육조리순서, 조리시 주의사항, 시험평가사항 등 꼭 알아야 할 메뉴별 기초교육진행
- 02강사시연궁전 요리·제빵·미용 직업전문학교에서 검증된 강사분의 메뉴 시연교육진행
- 03개별실습개인별 넓은 조리공간에서 개별실습을 진행합니다.
- 04피드백조리과정 및 결과물에 대한 평가와 함께 질의 응답을 통한 문제점을 보완합니다.
Q&A
- 본 과정을 이수한 후 취업 / 창업 / 진학에 도움이 되나요?
- Q&A 자주 찾는 질문취업을 원할시 본 과정을 졸업후 6개월 이상 취업 관리를 해드립니다.
또한 전문 취업 직업상담사가 언제든 취업처 알선 및 동행면접까지 해드립니다.
본 기관에서는 창업을 원할시 본 기관에서 창업 컨설팅 해드리며, 창업에 필요한 시설, 장비, 인테리어 업체등의 전문업체를 추천/알선해 드리고 있습니다.
대학 진학의 경우는 담임교사와 면담 후 대학교 추전 및 도움을 드립니다. - 상담문의 : 063-232-0098 ㅣ 주소 : 전북특별자치도 전주시 완산구 효자동2가 1238-8 2층
